Prawdziwy chłodnik, czyli chołodziec litewski
(6 porcji) Niewielki świeży ogórek, szczypta szczypiorku i koperku, garstka szczawiu, kilka młodych buraczków z nacią, 4 jaja , 2 szklanki dobrego rosołu z cielęciny, szklanka śmietany, szklanka kwasu ogórkowego, 4 raki, 4 dag wędzonego łososia, 12 dag cielęciny, grzybek, 2 łyżeczki żelatyny, cebula. 1. Ugotować cielęcinę w 2 szklankach wody, dodając pokrajaną cebulę i […]
