Pieczeń wołowa zawijana, z grzybami lub pieczarkami
(6 porcji) 70 dag wołowiny bez kości, cebula, sok cytrynowy, olej lub margaryna albo masło, po kawałku marchwi, pietruszki, selera, pomidor. Nadzienie: 4 dag grzybów suszonych lub 15 dag pieczarek, łyżka masła, 2 łyżki bułki tartej, natka pietruszki, 2 cebule, jajo, łyżka śmietany, plaster słoniny, sól, pieprz. 1. Mocno rozbity płat mięsa skropić sokiem cytrynowym. […]
