Zupa jabłkowo-selerowa
6 szklanek rosołu, duży seler, 3 jabłka (najlepiej renety) , pół szklanki śmietany 12-proc., 10 dag topionego sera ementalera, 2 łyżki masła, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej, sól, świeżo zmielony biały pieprz. 1. Zetrzeć na tarce jarzynowej obrany ze skórki seler i jabłka, poddusić 10 minut na maśle. 2. Do uduszonych jabłek i selera dodać […]
