Gotuj się! – Strona 296 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

4 gru

Placek bananowo-jabłkowy

Półtorej szklanki mąki, szklanka cukru, 4 jaja, 3/4 kostki masła (250 gramowej), łyżeczka proszku do pieczenia, 2 banany, 2 jabłka. Łyżka masła do posmarowania blaszki. 1. Ubić jaja z cukrem na jasna puszystą masę. 2. Do ubitych jaj dodać wsypując po trochu mąkę z proszkiem do pieczenia. 3. Rozpuścić masło i powoli wlewać je, delikatnie […]

3 gru

Wszyscy się spieszą ale do czego?!

Rośnie ciasto na chleb a prodiż już czeka W supermarketach, a za nimi i w mniejszych sklepach, już wystrojone choinki, jadą sanie ze św. Mikołajem, renifery wierzgają, a dzwoneczki dzwonią. A ja się cieszę. Wiem, że to chwyt marketingowy i kuszenie klientów do wydawania pieniędzy. Ale w końcu po co się pracuje i zarabia. Jaka […]

2 gru

Zgadnij co gotujemy? (13 B)

Po raz trzynasty po wakacyjnej przerwie bawimy się w zgadywanki. Dziś nagroda będzie książka już tu omawiana czyli „Geografia szczęścia” Erica Weinera. Warto ją mieć, bo ciekawa i poprawia humor czytającego. Oto dzisiejsze pytania: 1 – Które (dwa) kraje pretendują do miana ojczyzny herbaty? 2 – Pierwsza europejska giełda zajmująca się handlem kawą mieściła się […]

1 gru

Co się komu kiwa od… piwa?

Arcyksiążę Karol Stefan i Maria Teresa – obraz Wojciecha Kossaka Mnie nic, bo nigdy go nie nadużywam, mimo że jestem szefem znanego Wam z opowieści Klubu Piwnego. I to właśnie zbliżające się kolejne zebranie klubowe nasunęło mi ten piwny temat. Od początku istnienia naszej wspaniałej organizacji podczas spotkań pijemy guinnessa. Niektórzy po tych kilku latach […]

30 lis

Bądź Adamem, daj się skusić Agnieszce

Fot. Leszek Zych Lubię jabłka. Zwłaszcza twarde i soczyste. Często je jadam, a jeszcze częściej używam w kuchni przy różnych okazjach. A to dodaję do wątróbki (kurzej, cielęcej) i duszę razem z cebulą i kieliszkiem miodu pitnego, a to jako farsz do kaczki lub gęsi w połączeniu z grzankami i ziołami, a to w sałatce […]

27 lis

Życie bazarowe

I komu to przeszkadza?! Fot. Albert Zawada – Agencja Gazeta Przed kilkoma tygodniami, dokładniej w końcu września, pisałem w „Polityce” o bazarach. Był to felieton w obronie likwidowanych dość powszechnie w naszej stolicy targowisk i to nawet tych z wieloletnią tradycją. Temat podchwyciła prasa codzienna i o bazarach stołecznych zrobiło się głośno. Na szczęście […]

27 lis

Jabłkowiec z kruszonką

4 szklanki mąki, niepełna szklanka mleka, szklanka oleju z pestek winogron, 4 jaja, 10 dag drożdży, szklanka cukru, szczypta soli, 2 kwaskowe jabłka, pół opakowania cukru z prawdziwą wanilią. Kruszonka do posypania ciasta po wierzchu: pół szklanki cukru, 4 łyżki (pół kostki) masła, niepełna szklanka mąki. Do posmarowania blaszki: łyżka masła. 1. Wsypać do sporej […]

27 lis

Krucha rolada orzechowa

Na ciasto: półtorej szklanki mąki, łyżka proszku do pieczenia, pół szklanki cukru – pudru, pół kostki (125 g) masła, 4 krople zapachu waniliowego, jajo, 2 łyżki słodkiej śmietanki 12-proc. Na nadzienie: 35 dag orzechów włoskich, 2-3 krople zapachu migdałowego, 3/4 szklanki cukru, 2 białka, szczypta soli. Do posmarowania wierzchu: łyżka śmietanki 1. Posiekać lub zmielić […]

27 lis

Czekoladowe mufinki

Półtorej tabliczki deserowej czekolady, pół kostki (125 g) masła, 3/4 szklanki cukru, torebeczka cukru waniliowego, 3 jaja, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia. 12 ? 14 papierowych foremek do mufinek. 1. Pokruszoną na drobne kawałki czekoladę wrzucić wraz z masłem do garnka o grubym dnie. Rozgrzać. Przelać do miski. 2. Do czekolady dodać cukier waniliowy […]

27 lis

Kurczak ?dwuetapowy?

Na pierwszy etap: 2 duże podwójne filety z kurczęcej piersi, pół szklanki mąki, 3 jaja, sól, pieprz, pół szklanki oleju. Na polewę w drugim etapie: 6 łyżek sosu sojowego, 6 łyżek płynnego miodu, 2 ząbki czosnku, łyżka wytrawnego białego wina, szczypta mielonego imbiru. Do posypania: łyżka sezamu. 1. Filety pokroić w cienkie plasterki w poprzek […]

Placek bananowo-jabłkowy

Wszyscy się spieszą ale do czego?!

Zgadnij co gotujemy? (13 B)

Co się komu kiwa od… piwa?

Bądź Adamem, daj się skusić Agnieszce

Życie bazarowe

Jabłkowiec z kruszonką

Krucha rolada orzechowa

Czekoladowe mufinki

Kurczak ?dwuetapowy?

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”