Jesiotr w ostrym sosie
(4-6 porcji) 1 kg jesiotra, nieduża marchew i pietruszka, kawałek selera, 2 cebule, 1/2 szklanki jakiegokolwiek wina, kilka ziaren pieprzu, kawałek liścia laurowego, szczypta imbiru, szczypta słodkiej i na koniec noża ostrej papryki na sos: 1/2 cytryny, 2 łyżki masła, łyżka mąki, 1/2 szklanki jakiegokolwiek wina, 1/2 szklanki rosołu warzywnego z kostki, 2-3 łyżki musztardy, […]
