Barszcz ukraiński
2 marchwie, pietruszka, cebula, ? włoskiej kapusty, por, 1/3 selera, 2 średnie buraki (mogą być gotowane), szklanka suchej drobnej fasoli, 5 ziemniaków, łyżka przecieru pomidorowego, szklanka śmietany (18%), 4-6 łyżek siekanego koperku, sól, pieprz, cukier, sok cytrynowy do smaku, ? kg mięsa: cielęciny, wieprzowiny lub kurczaka (lub10 dag masła) 1. W przeddzień namoczyć fasolę w […]
