Gotuj się! – Strona 164 – Piszą Barbara i Agata Adamczewskie

27 kwi

Szparagi zapiekane w boczku

Pęczek szparagów, 4 pomidory, 8 plasterków wędzonego boczku, 1/2 cytryny, jak najmniejsza cebula, cukier, kilka listków bazylii, sól, pieprz, 4 łyżki oliwy z oliwek 1. Obrać szparagi z twardych włókien, umyć i ugotować we wrzącej wodzie z cukrem, solą i sokiem cytrynowym, odcedzić, przelać zimną wodą. 2. Podzielić szparagi na 4 porcje, każdą owinąć 2plasterkami […]

27 kwi

Ryba morska z rusztu

60 dag świeżych filetów z dorsza lub innej białej ryby morskiej, 2 łyżki oliwy, łyżka soku z cytryny, łyżeczka mielonej czerwonej słodkiej papryki, sól, pieprz 1. Filety umyć, wytrzeć kuchenną papierową ściereczką i podzielić na niewielkie kawałki, lekko oprószyć solą i pieprzem. 2. Łyżkę oliwy wymieszać z sokiem cytrynowym, dokładnie posmarować nim ryby i odstawić […]

26 kwi

Jestem za a nawet przeciw

To słynne powiedzenie prezydenta Lecha W. jest paradoksalne ale często wprost nieocenione przy wydawaniu opinii o różnych zjawiskach. I tak właśnie oceniam działalność wielu najwybitniejszych dziś działających kucharzy. Nowoczesność w kuchni i na talerzu: jestem za a nawet przeciw. Popieram nowe trendy i nowe techniki, uwielbiam oglądać półmiski i talerze wyglądające jak obrazy impresjonistów, cieszę […]

25 kwi

Zgadnij co gotujemy

Dziś do wygrania kolejna książka wydana przez „Politykę” w bogatej kolekcji kryminałów.Tym razem będzie to jedna z książek pary autorów: Mariusz Czubaj i Marek Krajewski. Kto pierwszy przyśle odpowiedzi uznane za prawidłowe ten otrzyma w nagrodę interesującą książkę uznawaną za świetną rozrywkę i jednocześnie dobrą literaturę . A teraz pytania: 1. Czy wiecie co […]

24 kwi

Rumsztyk z cebulką – wspomnienie z dawnych lat

W czasach młodości, gdy zawód reportera zmuszał mnie do wędrówek po Polsce prowincjonalnej, częstym marzeniem było znalezienie w miejscowości, w której lądowałem na noc, lokalu z dancingiem. I to wcale nie dlatego, że byłem miłośnikiem tańca. W tej dziedzinie nigdy nie byłem mocny. Ale peerelowska knajpa z orkiestrą i parkietem gwarantowała, że po całym dniu wędrówek […]

23 kwi

Wietnamczyków żal!

Przeczytałem w gazecie tekst o Wietnamczykach, którzy po spędzeniu w Polsce czasem i 20 lat oraz zdobyciu obywatelstwa, wyjeżdżają, bo nie radzą sobie z nową sytuacją gospodarczą. Okazało się, że nadmierna konkurencja, a Wietnamczycy wyspecjalizowali się tylko w handlu odzieżą i gastronomii, robiona zresztą przez ich własnych ziomków, jest dla nich przeszkodą nie do pokonania. […]

21 kwi

Książka jak róża

Jutro czyli w niedzielę, 22 kwietnia 2012, o godzinie 17:00 w 35 polskich miastach, jak również w Arucas (Gran Canaria) i Strassburgu odbędzie się wiosenny finał akcji „5 minut dla książki”, organizowany pod hasłem „Czytamy pod chmurką”. Miłośnicy literatury spotkają się w centralnych punktach miast i miejscowości, by zachęcać przechodniów do sięgnięcia po książkę oraz […]

20 kwi

Wiosenne zupy

Wiosna wprawdzie z trudem ale przebiła się przez te wszystkie wyże i niże, deszcze i deszcze ze śniegiem. W mojej wsi wylazła zza płota i objawiła się w wielkich pączkach rododendrona. Może wreszcie przestanę zazdrościć Włodkowi, u którego rododendron co roku rozkwita bujnie i razi mnie w oczy, podczas gdy mój krzaczek od 6 lat […]

19 kwi

Polędwiczki marynowane i pieczone w mleku

4 spore polędwiczki wieprzowe,5 szklanek mleka 3,2 proc., sok z 2 soczystych cytryn, średnia cebula, ząbek czosnku,3 łyżki masła, sól, grubo mielony pieprz 1. Polędwiczki umyć, osuszyć papierowym kuchennym ręcznikiem, ułożyć w brytfannie i zalać mlekiem zmieszanym z sokiem cytrynowym. Pod przykryciem z folii włożyć na noc do lodówki. 2. Następnego dnia wyjąc polędwiczki z […]

19 kwi

Gulasz z indyka z owocami

70 dag filetu z indyczej piersi, paczka selera naciowego,2 jabłka,2 banany, łyżka soku cytrynowego,2-3 łyżki oliwy z oliwek,2 łyżeczki łagodnej przyprawy curry(dal amatorów ostrości może być ostra),2 łyżki serka mascarpone i 2 łyżki gęstej śmietany, sól, mielony biały pieprz 1.Pokroić filet indyczy w cienkie paski, posypać solą i pieprzem, podsmażyć na oliwie, po czym zdjąć […]

Szparagi zapiekane w boczku

Ryba morska z rusztu

Jestem za a nawet przeciw

Zgadnij co gotujemy

Rumsztyk z cebulką – wspomnienie z dawnych lat

Wietnamczyków żal!

Książka jak róża

Wiosenne zupy

Polędwiczki marynowane i pieczone w mleku

Gulasz z indyka z owocami

Zamknięcie bloga

Hitchcock na Mokotowie

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Świąteczna oferta „Polityki”